レレレのつれづれ日記

「壱岐の華」の蔵元から麦焼酎が届きました。



壱岐のホテルの主人から島で一番旨い焼酎として薦められた「海鴉（うみからす）」の蔵元と訪ねて手に入れたものです。



「壱岐の華」酒造は創業1900年、米麹と島の麦を1:2の割合で発行させた伝統的な麦焼酎を作っています。



特に海鴉（うみからす）は樫の木樽に長期間熟成させて、まろやかさと独特のコクがあって気に入りました。



長崎県限定で売られているのも吞兵衛のこころを刺激しますね。